Milde beef stroganoff

Zo nu en dan als ik geen inspiratie meer heb, zoek ik op internet naar een nieuw recept. Dit keer zocht ik in het bestand van de Jumbo en vond ik dit heerlijke recept. Ik heb het recept iets aangepast (sroll naar onder voor mijn recept). En hoe leuk is het om dit gerecht te presenteren in deze leuke WOQ van Orcacool Hip Tafelen?






Wat heb je nodig voor 4 personen:

275 gram zilvervliesrijst
4 el olijfolie
375 gram runderreepjes (ik gebruikte biefstuk en sneed dit zelf in reepjes)
1 oranje paprika in blokjes gesneden
250 gram champignons in plakjes gesneden
1 blikje tomatenpuree
2 tl paprikapoeder
1 tl kurkumapoeder
150 ml-200 ml kookroom light
snuf peper & zout
1 zak babyspinazie



Hoe maak je het klaar:

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.

Verhit in een koekenpan de helft van de olie en bak de biefstukreepjes 3 minuten al omscheppend. Voeg de paprika en de champignons toe en bak nog 3 minuten. Voeg de tomatenpuree, kurkuma en paprikapoeder toe en bak 1 minuut. Schenk de kookroom erbij en verwarm nog 2 minuten en breng op smaak met peper en zout.

Verhit de rest van de olie nu in een wokpan en voeg de spinazie toe. Laat de spinazie al omscheppend slinken en breng op smaak met peper en zout.

Meng de rijst met de spinazie en verdeel over de borden. Schep de beef stroganoff erbij.

Smakelijk ❤





Hashtags

#w3ndelicious #beef #stroganoff #rijst #spinazie #biefstukreepjes #foodfotografie #recepten

Archief
Zoeken op tags
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

wendelicious.com | wendelicious.nl | w3ndelicious.com | w3ndelicious.nl

Copyright © 2017-2020 wendelicious.com

wendy at wendelicious dot com

Sittard-Geleen, Nederland | KVK 72176334 | BTW NL001820371B34