Erwten Fusilli, gekookte kip en kastanjechampignons

Dit heerlijke recept zag ik in het Allerhande boekje staan van Juni 2018. Er staat bij dat dit Kids favoriet is en dus wou ik dit gerecht eens maken. Mijn zoontje (8 jaar) lust een hoop en dit vond hij ook erg lekker. Het gerecht is makkelijk, gezond en snel klaar! Ik paste het recept wel iets aan door gekookte kipreepjes te gebruiken i.p.v. gerookte kipreepjes.




Wat heb je nodig voor 4 personen:

400 gram kastanjechampignons
2 tenen knoflook
1 el olijfolie of kokosolie
200 gram fijngesneden prei
200 gram verse doperwten (mag ook diepvries)
250 ml kookroom light
250 gram groene erwtenpasta (AH)
250 gram gekookte kipreepjes
peper & zout naar smaak


Hoe maak je het klaar:

Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak de champignons, prei, knoflook en erwten op middelhoog vuur 5 minuten. Voeg de kookroom toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat nog 5 minuten inkoken. Kook ondertussen de pasta in water met evt. zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar.

Meng de kipreepjes en pasta door de saus en verdeel over de borden. Strooi en nog wat gemalen peper over en serveer.

Smakelijk ❤



Hashtags

#w3ndelicious #fusilli #pasta #erwtenpasta #kipreepjes #kastanjechampignons

Archief
Zoeken op tags
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

wendelicious.com | wendelicious.nl | w3ndelicious.com | w3ndelicious.nl

Copyright © 2017-2020 wendelicious.com

wendy at wendelicious dot com

Sittard-Geleen, Nederland | KVK 72176334 | BTW NL001820371B34