• Wendy

Mosselen

Ieder jaar eet ik zeker wel een keer (of vaker) mosselen. Vroeger at ik mosselen het liefste in de herfst (als de R in de maand zat), maar tegenwoordig vind ik het ook heerlijk om ze lekker op een terras te eten in het zonnetje met een glas witte wijn. Natuurlijk kun je ze ook zelf maken en er thuis lekker van genieten. Zelf vind ik het heerlijk om ze zo naturel mogelijk te eten. Wat vinden jullie van deze foodfoto? Zelf ben ik er heel tevreden over :) Echt zomers!






Wat heb je nodig voor 2 personen:

2 kg mosselen
400 gram mosselgroente
1 zakje mosselkruiden
1 fles bier (mag ook 100/150 gram witte wijn zijn)
100 ml water
snuf peper & zout
1 el olijfolie



Hoe maak je het klaar:

Was de mosselen grondig en verwijder de kapotte schelpen. De schelpen die te ver openstaan en niet meer sluiten nadat je er met de bolle kant van een lepel op getikt hebt, kunnen het beste niet meer gebruikt worden. Verhit de olie in een grote pan en bak de groente op middelmatig vuur. Voeg nu ook de mosselen en het bier met water toe en breng op smaak met peper en zout. Laat ca. 6 tot 8 minuten koken met de deksel op de pan. Zodra de mosselen goed gaan openstaan zijn ze gaar.

Smakelijk ❤


Lekker met frietjes of brood!







Hashtags

#w3ndelicious #mussels #mosselen #foodfotografie #foodphotography

0 keer bekeken
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

Copyright © 2017-2020 wendelicious.com

wendy at wendelicious dot com

Sittard-Geleen, Nederland | KVK 72176334 | BTW NL001820371B34