• Wendy

Bospeen met balsamico

Wortels saai? Nee hoor, als je ze op deze manier klaarmaakt wil je ze niet meer anders. Jaren geleden kreeg ik dit heerlijke recept van een collega en sindsdien maak ik deze heerlijke wortels met balsamico. Lekker als bijgerecht bij een stukje vlees en oven krieltjes. Dit recept en foto maakte ik voor Navenantmagazine.




Wat heb je nodig:

1 zak bospeen
2 el balsamicoazijn
2 el olijfolie of kokosolie
gesneden verse peterselie
snuf peper & zout
*optioneel een tl suiker of kneepje honing

Hoe maak je het klaar:

Schraap de bospeen met een schilmesje en snijd het loof van de worteltjes. Laat er nog een stukje groen aan zitten. Verwarm de olie in een pan en voeg de wortels toe. Breng op smaak met zout en peper en laat 15 minuten op middelmatig vuur stoven. Voeg dan de balsamicoazijn toe en eventueel een schepje suiker/honing. Schep de wortels om, laat nog 5 minuten stoven en serveer.

Smakelijk ❤




Hashtags

#w3ndelicious #bospeen #herfst #foodfoto #navenantmagazine


0 keer bekeken
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

Copyright © 2017-2020 wendelicious.com

wendy at wendelicious dot com

Sittard-Geleen, Nederland | KVK 72176334 | BTW NL001820371B34