• Wendy

Bananen brood

Wat was het lang geleden dat ik een bananenbrood gebakken had. Er lagen nog wat rijpe bananen in mijn fruitschaal en ik besloot er een ouderwets bananenbrood van te bakken. Mijn eerste bananenbrood dat ik bakte was volgens een recept van Rens Kroes. Dit recept maakte ik nu weer maar dan met blauwe bessen erin. De bessen vind ik een lekkere frisse toevoeging. Natuurlijk wilde ik het brood mooi vastleggen op beeld door verschillende foodfoto's te maken. Zie hieronder de sfeerbeelden.

Wat heb je nodig voor 1 brood/cake:

3 bananen
3 eieren
200 gram boekweitmeel
1 tl. kaneelpoeder
1 tl. vanillepoeder
2 tl. (wijnsteen)bakpoeder
60 ml appelmoes suikervrij
snuf zout
1 el. kokosolie
100 gram blauwe bessen (diepvries)

Hoe maak je het klaar:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Meng alle ingrediënten (behalve de kokosolie) in een kom en roer alles met een garde of lepel goed door elkaar. Vet de cakevorm in met de kokosolie en schenk het beslag in de vorm. Zet het brood nu 45 minuten in de oven. Lekker om het brood met hüttenkäse en jam te beleggen.

Smakelijk ❤

Hashtags

#w3ndelicious #bananenbrood #foodfotografie

0 keer bekeken
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

Copyright © 2017-2020 wendelicious.com

wendy at wendelicious dot com

Sittard-Geleen, Nederland | KVK 72176334 | BTW NL001820371B34