Na mijn 1 op 1 workshop Foodfotografie & styling die ik gaf aan Puur Olijf kreeg ik inspiratie om heerlijk salades te maken met een dressing van olijfolie en balsamico. Ik besloot dan ook deze salade te maken met de heerlijke sinaasappel olie en balsamico die ik meekreeg naar huis. Gezien het prachtige lenteweer de afgelopen dagen is het fijn om weer een salade op tafel te zetten. Dit recept maakte ik voor Navenant Magazine. Wat heb je nodig voor 2 personen: 1 zak rucola sala

Na een tijd geen hüttenkäse meer gegeten te hebben besloot ik het toch nog eens te eten op een cracker met dit keer gerookte zalm. Een bron van eiwitten en goede vetten. Heerlijk met komkommerslierten en tuinkers. Dit lunch recept en foodfoto maakte ik voor Navenant Magazine. Wat heb je nodig: cracker naar keuze (ik eet hier Vitalu volkoren crackers) hüttenkäse gerookte zalm tuinkers komkommer snuf gemalen peper Hoe maak je het klaar: Maak komkommer slierten met een spirelli

Wortels saai? Nee hoor, als je ze op deze manier klaarmaakt wil je ze niet meer anders. Jaren geleden kreeg ik dit heerlijke recept van een collega en sindsdien maak ik deze heerlijke wortels met balsamico. Lekker als bijgerecht bij een stukje vlees en oven krieltjes. Dit recept en foto maakte ik voor Navenantmagazine. Wat heb je nodig: 1 zak bospeen 2 el balsamicoazijn 2 el olijfolie of kokosolie gesneden verse peterselie snuf peper & zout *optioneel een tl suiker of kneepje

Soms wil ik gewoon snel en makkelijk koken omdat ik weinig tijd heb of geen zin om urenlang in de keuken te staan. Toen ik door Albert Heijn liep zag ik verse Linguine in de koeling liggen en ik kreeg hier ontzettend veel trek in. Deze verse pasta is snel klaar en ook nog eens veel lekkerder. Ik besloot er paddenstoelenmix aan toe te voegen en zo hadden we een heerlijke en makkelijke maaltijd. Wat heb je nodig voor 2 personen: 250 gram Biologische Linguine (AH) 2 eetlepels ol

Tijdens de workshop foodfotografie en styling kregen we een heerlijke broodlunch. Ik besloot dit ook eens thuis te maken. Heel makkelijk te maken en heel lekker. Gewoon eens iets anders. Wat heb je nodig voor 1 persoon: 1 broodje naar keuze pikante hummus (AH) gegrilde paprika (AH) groene pesto parmaham Parmezaanse kaassnippers Hoe maak je het klaar: Snij het broodje in dikken plakken. Smeer er de hummus op en beleg met gegrilde paprika. Smeer op de andere plakken de pesto e

Dit heerlijke recept maakte ik voor Navenant Magazine en is een fijn herfst recept. Paddenstoelen horen echt bij de tijd van het jaar en vult het huis met heerlijke geuren. Je kan bij dit recept ook gewone lasagne vellen gebruiken maar om het gezond te houden gebruikte ik lasagne vellen van pompoen (verkrijgbaar bij de AH). Wat heb je nodig voor 1-2 personen: 200 gram paddenstoelen mix 1 pak pompoen lasagnebladen 2 teentjes knoflook 1 eetlepel olijfolie snuf peper, zout en ch