Wat doe je als er nog overgebleven groente in je ijskast ligt? Juist, een heerlijke gezonde soep maken! Dit keer is het een wortel/pastinaak soep. Wat heb je nodig voor 4-6 personen: 240 gram Pastinaak (3 stuk) 310 gram geschrapte wortels 1 kleine rode ui 1 teentje knoflook 2 Bouillon blokjes(minder zout) koriander, kurkuma,peper scheut bakboter of kokosolie 1,5 liter water Hoe maak je het klaar: Fruit de ui en knoflook op middelmatig vuur even aan in de boter. Voeg dan de g