Kwarkbol met citroen/banaan smaak

Toen ik nog een overrijpe banaan had liggen en een restje citroen kwark, besloot ik hier kwarkbollen van te maken. Ik eet ze graag als ontbijt maar kan ook goed als tussendoortje. Dit keer heb ik ze belegd met naturel roomkaas en jam. Ze zijn ook heel lekker met cottage cheese en jam of gewoon een beetje roomboter. Wat heb je nodig voor 8 kwarkbollen : 1 rijpe banaan (68 gram) 180 gram magere kwark citroen van Optimel 1 ei 12 gram agave siroop (dit mag ook honing zijn) 190 gram speltmeel 5 gram bakpoeder Hoe maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 200 graden. Prak de banaan samen met de agavesiroop. Voeg nu het ei en de kwark toe en roer goed door. Voeg nu ook het meel en bakpoeder toe en

Krieltjes met rozemarijn uit oven

Dit blijft een heerlijk gerecht wat ik heel graag maak en eet. Fijn (bij) gerecht en makkelijk te maken en dus ideaal als er gasten komen eten. Lekker bij een stukje vis, vlees of asperges. Wat heb je nodig voor de rozemarijn aardappeltjes: 500 gram krieltjes in schil 1-2 eetlepels olijfolie 2 takjes rozemarijn 2 tenen knoflook fijn gesneden peper snuf zeezout Hoe maak je het klaar: Was de krieltjes kort onder koud stromend water en halveer ze. Meng ze nu met de olie, rozemarijn, knoflook, peper en zout en zet 30- 40 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden . Smakelijk ❤ Hashtags #w3ndelicious #krieltjes #rozemarijn #knoflook #garlic

Bananen yoghurt brood met mango

Ja hoor ik heb weer een nieuwe recept bedacht voor een bananenbrood. Wat eet ik dit toch ontzettend graag, vooral als ontbijt is en blijft dit een toppertje. En wat vinden jullie van deze te gekke foto? Zelf vind ik deze heel goed gelukt en ben er dan ook best trots op. Hier ligt mijn passie en ik word er intens gelukkig van als ik zo'n mooi plaatje kan schieten :) Wat heb je nodig voor 10 plakken: 3 kleine bananen 163 gram 3 eieren 150 gram volkoren speltmeel 150 gram boer'n yoghurt van Zuivelhoeve 100 gram mango (diepvries blokjes) 15 gram acacia honing 1 tl vanillepoeder 1 tl bakpoeder snuf zout Hoe maak je het klaar: Prak de bananen met scheut honing, vanille poeder, snuf zout en de yog

Koninklijke smoothie

Dit lekkere drankje heb ik speciaal gemaakt voor de verjaardag van onze Koning. Deze frisse en tropische smoothie is dan niet helemaal oranje maar wel super lekker! Fijne Koningsdag allemaal!! Wat heb je nodig voor 4 kleine glaasjes : 230 gram tropisch fruit uit de diepvries (AH) 150 ml halfvolle melk 170 gram Optimel magere kwark mango passievrucht paar bolletjes meloen voor de garnering 4 kleine glaasjes of 2 grote glazen blender Hoe maak je het klaar: Giet de melk, kwark en het bevroren fruit in de blender en mix tot een gladde massa. Schenk de smoothie in de glaasjes en garneer met de bolletjes meloen. Smakelijk ❤ Tip: Gebruik een blender die sterk genoeg is om het bevroren fruit de cru

Zalmburgers met zelfgemaakte knoflooksaus

Hou je ook zo van burgers, net als ik? Je kan er oneindig veel recepten van bedenken en maken. Dit keer maakte ik deze heerlijke zalm burgers met knoflooksaus, rode ui, bosui en zongedroogde tomaatjes. Omdat ik weinig tijd had (lees lui was) om een zelfgemaakte zalmburger te maken, kocht ik deze kant&klare bij de Jumbo. Ik heb daarentegen wel de knoflooksaus zelfgemaakt ;). Maar ik beloof jullie, dat er zeker nog eens een echte huisgemaakte zalmburger op mijn blog verschijnt! En omdat ik het mezelf zo makkelijk gemaakt heb met deze kant&klare zalmburger heb ik wel aardig wat moeite gestoken in deze geweldige foto (scroll naar beneden voor nog meer foto's). Het leuke papier en servies dat ju

Aardbeien cheese cake smoothie

Mijn bedoeling was om een simpel en lekkere aardbeien smoothie te maken met amandelmelk. Totdat ik in mijn kast nog proteïne mousse tegen kwam met lemon cheesecake smaak. Deze mousse maak ik zelden (vergeet het steeds) en dit was het perfecte moment deze poeder te gebruiken. Deze heerlijke smoothie bevat dus ook nog eens extra proteïne, fijn na je workout of gewoon tussendoor! Wat heb je nodig voor 4 kleine glaasjes : 225 gram diepvries aardbeien 350 ml amandelmelk ongezoet 30 gram Smart protein mousse van Body&Fit 1 theelepel lijnzaad paar blaadjes munt voor de garnering 4 kleine glaasjes (zoals afbeelding) blender Hoe maak je het klaar: Giet de amandelmelk, protein mousse poeder en de bevr

Spaghetti met eikhaas (maitake)

Je zal wel denken, wat is eikhaas? Eerlijk, ik had er nog nooit van gehoord. De eikhaas is een houtzwam en groeit aan de voet van levende eiken en op stobben ervan (wiki). Deze maitake kreeg ik van de kroon op het werk thuis gestuurd en is van de firma funghi funghi. De dag dat ik dit pakketje kreeg waren mijn plannen om spaghetti te maken en bedacht toen dit recept. De smaak is iets bitterder dan een gewone champignon, maar was best lekker. Oh ja en de zwam heeft ook nog eens vele gezondheidsvoordelen (wiki). Wat heb je nodig voor 1 persoon: 200 gram eikhaas (gesneden) 80 gram gekookte volkoren spaghetti 1 eetlepel olijfolie 1 eetlepel crème fraîche light flinke snuf peper & zout 1 eetlepel

Amandel koekjes

Ik heb al vaker de havermout banaan koekjes gemaakt en wou eens iets anders proberen. Als het met havermout (meel) kan, dan ook met amandelmeel. Deze lekkere en verantwoorde koekjes maakte ik voor Navenant magazine, zij posten iedere week recepten voor mij op Facebook. Hoe leuk is dat!!?!! Deze koekjes bevatten per stuk 87 calorieën en ze zijn zó lekker dat ze niet lang in de koektrommel lagen :) Wat heb je nodig voor 8 koekjes : 1 kleine rijpe banaan (66 gram) 30 ml maple syrup (mag ook iets minder, ze waren best zoet) 10 gram kokosrasp 80 gram amandelmeel snuf zout 1 theelepel baking soda Hoe maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 160 graden. Prak de banaan fijn met een vork. Voeg nu

Vegetarische pita shoarma

Ik had deze plantaardige shoarma van Vivera nog nooit eerder gegeten en besloot hier eens verandering in te brengen. Shoarma in een shoarma zaak eet ik eigenlijk nooit omdat ik het maar vies vind. Als ik wel eens shoarma thuis maakte, was dit van stukjes kip met shoarma kruiden. Nu heb ik er nog een goed en lekker alternatief bij! Wat heb je nodig voor 1 persoon : 1 spelt pita broodje 175 gram plantaardige shoarma 1 eetlepel olijfolie 1 halve groene paprika gesneden 1 halve rode paprika gesneden 1 handje ijsbergsla gesneden 1,5 eetlepel knoflooksaus Hoe maak je het klaar: Verwarm het pita broodje in de oven zoals aangegeven op de verpakking. Roerbak de reepjes shoarma in een pan met olie. V

Wortel tortilla panini

Deze wortel tortilla's van No Fairytales heb ik altijd in huis. Wij eten ze thuis heel graag. Ik geef ze mijn zoon vaak mee naar school als lunch en zelf neem ik ze vaak mee naar mijn werk opgerold als wrap met bijvoorbeeld cottage cheese en kipfilet erin of banaan met pindakaas (smullen hoor hihi). Vandaag bedacht ik deze panini met geitenkaas. Wederom smullen! Wat heb je nodig voor 1 persoon : 1 wortel tortilla van No Fairytales 1 plak 50+ geitenkaas 1 eetlepel V-spread van Mister Kitchens 2 cherry tomaatjes 2 radijsjes 1 theelepel gedroogde oregano tosti/panini ijzer Hoe maak je het klaar: Smeer de spread op de tortilla en leg er een plakje kaas op. Snijd de tomaatjes en radijsjes in plak

Monchoutaart met bastognekoekbodem

Deze heerlijke frisse taart maakte ik voor Finn's 8ste verjaardag afgelopen zaterdag. De taart viel gelukkig in de smaak bij iedereen, dus ik ga deze zeker vaker maken op een feestje of gewoon zomaar. Dit heerlijke recept heb ik van Zoete recepten. Wat heb je nodig: 200 gram bastognekoeken 75 gram ongezouten boter 250 ml slagroom 1 zakje klopfix 1 zakje vanillesuiker 200 gram monchou (kleine zilveren pakje) 75 gram fijne kristalsuiker 2 blikjes kersen vlaaifruit van Hak Hoe maak je het klaar: Verkruimel de koekjes zo fijn mogelijk. Dit kan het beste in de blender, maar je kan de koekjes ook in een diepvrieszakje met een deegroller fijn rollen. Bekleed de bodem van de bakvorm met bakpapier. Z

Courgetti met mascarpone-pesto saus

Dit is een geïmproviseerde maaltijd. Had nog verschillende ingrediënten in mijn koelkast liggen en besloot er dit van te maken. Wat was dit heerlijk! Het bevat 310 calorieën en is lekker als lunch maar ook zeker als avond maaltijd heel lekker. Wat heb je nodig voor 1 persoon: 1 courgette 6 cherry tomaatjes 4 mini mozzarella (30 gram) 10 gram pesto genovese 25 gram mascarpone (mag ook naturel roomkaas zijn, dit bevat minder calorieën) 5 gram kokosolie snuf zout & peper spirelli Hoe maak je het klaar: Maak met je spirelli slierten van je courgette. Halveer de cherrytomaatjes en mini mozzarella. Meng de pesto met mascarpone in een kommetje. Verwarm de olie in een pan en voeg de courgetti toe. B

Gegrilde bimi met paprika en walnoot

Dit recept maakte ik uit het Foodies magazine. Het is snel klaar, makkelijk te maken en ook nog eens laag in calorieën. Bimi smaakt als een kruising tussen broccoli en groene asperge. Bovendien is het heerlijk knapperig. Dit recept is zeker weten een blijvertje! Wat heb je nodig voor 2 personen: 2 geroosterde paprika's (pot) 1/2 theelepel paprikapoeder 1 teentje knoflook geperst sap van een halve citroen 1,5 eetlepel olijfolie snuf zout & peper 350 gram bimi (harde uiteinden verwijderd) 40 gram walnoten (ik gebruikte 30 gram) Hoe maak je het klaar: Dep de paprika's droog en snijd ze in blokjes. Meng de paprika met 1 el olijfolie, knoflook, citroensap en paprikapoeder. Breng op smaak met zou

Italiaanse Flammkuchen

Flammkuchen heeft een bodem van dun brooddeeg en is dan ook het ideale alternatief voor een luchtige pizza snack. Deze Flammkuchen van Tante Fanny is bakklaar. Je hoeft deze alleen nog maar te beleggen met jou favoriete ingrediënten. Wat heb je nodig: 1 vers Flammkuchendeeg van Tante Fanny 20 kleine bolletjes mozzarella 150 gram Cherry tomaten 1,5 eetlepel pesto alla genovese snuf peper handje verse basilicum Hoe maak je het klaar: Rol het deeg uit en leg op een bakplaat. Smeer de pesto over de bodem en beleg met de tomaatjes en de bolletjes mozzarella. Strooi er een beetje peper over en zet 15-20 minuten in een voorverwarmde oven van 220 graden. Haal de Flammkuchen uit de oven en strooi er

Cashew Pasta

Dit is de eerste keer dat ik cashew pasta gemaakt heb en zeker niet de laatste keer. Misschien vind ik dit nog lekkerder dan pindakaas. Het is zeer makkelijk te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Het smaakt lekker op een snee brood of op een crackertje. Wat heb je nodig: 200 gram ongezouten cashewnoten (liefst raw) snuf zeezout 1 theelepel vanillepoeder (Jacob Hooy) keukenmachine weckpotje Hoe maak je het klaar: Mix de noten, zout en vanille poeder een aantal minuten tot een gladde massa in de keukenmachine. Bewaar deze vervolgens in een weckpotje. Smakelijk ❤ Hashtags #w3ndelicious #cashewpasta #cashewnoten #vanillepoeder

Bliss Balls

Wil je eens iets anders op tafel zetten bij je kopje koffie of thee? Maak dan deze heerlijke en gezonde Bliss Balls. Ook lekker in je kwark of yoghurt of gewoon als tussendoortje. Als je ze kan weerstaan en ze niet in 1 keer opeet dan kun je de balletjes bewaren in de koelkast maar ook in de diepvries. Wat heb je nodig voor 26 stuks: 250 gram dadels 100 gram havermout 1 theelepel vanillepoeder 18 gram cacao snuf zeezout 10 gram gesmolten biologische kokosolie keukenmachine Topping: 15 gram crispy beetroot crisp 15 gram cacao poeder (liefst raw) 15 gram pompoenpit eiwitoeder Hoe maak je het klaar: Week de dadels 15 minuten in water. Meng dan de dadels, havermout, vanillepoeder, zout en kokos

Exotische pulled chicken

Pulled chicken heeft iedereen vast wel een keer gegeten. Laatst op mijn werk at ik dit met smokesaus. Zelf wou ik ook nog eens pulled chicken maken en bedacht toen deze variant met een exotisch tintje. Het bevat goede vetten en genoeg eiwitten. Wat heb je nodig : 1 biologische kip (deze is 135 gram gekookt) halve rijpe avocado (geprakt) halve rijpe mango in blokjes gesneden 45 gram biologische magere kwark kneepje citroensap of limoensap 1 theelepel korianderpoeder 1 theelepel caynennepeper snuf zeezout 1 groente bouillon blokje Hoe maak je het klaar: Kook de kipfilet 20 minuten met het bouillon blokje. Meng in de tussentijd de avocado met een beetje limoen of citroensap, de kwark, mangoblok

Zuurkoolsoep

Jullie weten nu inmiddels wel, na alle soep recepten, dat ik soep liefhebber ben. Dit keer maakte ik zuurkoolsoep. Dit at ik als kind al heel graag. Nu maakte ik deze lekkere soep zelf en net even iets anders. Lekker met in olie gebakken broodkruim. Wat heb je nodig voor 4 personen: 500 gram zuurkool 2 aardappelen 2 knoflooktenen 2 blokjes groente bouillon 1 theelepel cayennepeper, kurkumapoeder en hot currypoeder, peper 1 eetlepel biologische kokosolie 1,2 liter heet water Hoe maak je het klaar: Spoel de zuurkool af onder stromend water en laat uitlekken. Hak de knoflooktenen fijn en snijd de aardappelen in blokjes. Verhit de kokosolie in een (soep)pan en bak hierin de aardappelen en knoflo

Liebster Award

Wauw, ook ik ben genomineerd voor de Liebster award. Wat is een Liebster award? Het is een virtuele award voor (beginnende) bloggers om je waardering uit te spreken, om een blog onder de aandacht te brengen en om elkaar beter te leren kennen. Je beantwoordt 10-11 vragen die je hebt gekregen. Vervolgens aan mij de eer om ook enkele bloggers te nomineren en hier vragen aan te stellen. Dit hoeven natuurlijk geen foodbloggers te zijn, andere blogs doen net zo goed mee. Ik voel me erg vereerd met maar liefst 3 nominaties die ik gekregen heb van knoeienmetinge, we_are_foodjunkies en thelittlecherrytree. Het is een lange lijst geworden omdat ik natuurlijk 2 x 11 en 1 x 10 vragen moest beantwoorden

Recente berichten
Archief
Zoeken op tags
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

wendelicious.com | wendelicious.nl | w3ndelicious.com | w3ndelicious.nl

Copyright © 2017-2020 wendelicious.com

wendy at wendelicious dot com

Sittard-Geleen, Nederland | KVK 72176334 | BTW NL001820371B34