Pasta

Af en toe heb ik gewoon zin in een lekker ouderwets bordje pasta bolognese. Deze fusilli van Body en fit shop bevat iets minder koolhydraten en meer eiwitten dan andere varianten. Per portie van 46 gram (ongekookt) bevat deze 6 gram koolhydraten en 27 gram eiwitten. Ik maak mijn pasta altijd anders en met andere groente. Zelf eet ik altijd maar 80 à 100 gram gekookte pasta en schep hier lekker veel saus met groente overheen. Wat heb je nodig voor 2 personen: 100 gram ongekookte fusilli 2 blikjes tomatenpuree of tomaten blokjes 200 gram mager rundergehakt (mag ook meer of minder) 1 oranje paprika 3/4 courgette 1 rode ui 2 knoflookteentjes 1 eetlepel olijfolie 2 takjes rozemarijn kruiden, o.

Gepofte rijst snack

Oh mygoodness wat is dit lekker en verslavend. Deze snack heb ik al vaker voorbij zien komen en vond het nu dan ook tijd om een keertje zelf te maken. Het bevat aardig wat calorieën dus hou je in haha. Wat heb je nodig: 60 gram pindakaas 10 gram kokosolie 100 gram witte chocolade 25 gram melkcocolade 40 gram kokosrasp 60 gram gepofte rijst Hoe maak je het klaar: Verwarm op laag vuur in een steelpannetje de pindakaas samen met de witte chocolade en kokosolie totdat alles gesmolten is. Voeg nu de kokosrasp toe en roer goed door. Voeg nu ook de gepofte rijst toe en meng alles goed door. Leg het mengsel in een kleine bakvorm en druk plat met de bolle kant van een lepel. Smelt nu ook de melkchoco

Paprika soep

Dit recept maakte ik voor https://www.facebook.com/NavenantMagazine/. Heerlijke soep boordevol vitaminen. Geef jezelf een energie boost en maak 'm snel! Wat heb je nodig: 2 rode paprika's 1 rode puntpaprika 3 tomaten 1 ui 2 knoflooktenen 1 aardappel 2 bouillonblokjes groente & kip 1eetlepel kokosolie 1,5 liter water kruiden o.a. peper, cayennepeper en kurkuma poeder Hoe maak je het klaar: Snijd de paprika's, tomaten en ui in stukjes. Hak de knoflook fijn. Verwarm de olie in een grote soeppan en gooi alle groente erin en blijf 5 minuten goed roeren. Voeg nu ook de knoflook toe en roer nog 1 minuut door. Giet nu 1,5 liter water erbij samen met de bouillon blokjes en de kruiden en laat ca.10 à

Snelle guacamole

Wil je lekker snacken in het weekend? Maak dan eens guacamole. ekker als dip op je tortilla chips. Wat heb je nodig: 1 rijpe avocado 1 kleine tomaat 1 knoflookteentje halve limoen koriander peper zout chilipeper Hoe maak je het klaar: Prak de avocado met een kneepe limoen sap. Snijd de tomaat in stukjes en voeg eraan toe. Kruid vervolgens met korianderpoeder, peper, zout, beetje chilipeper en knoflookpoeder. Verse koriander en knoflook is nog lekkerder. Smakelijk ❤ Hashtags #w3ndelicious #deliciousfood #weekend #friday #snack #guacamole #avocado #albertheijn #tortillastrips #healthyfood #notsohealthy #flatlay #foodfoto #foodphotography #foodblogger Instagram https://www.instagram.com/p/Bfh1s

Mango ricotta cake

Dit is een heerlijke lente cake en ideaal om met Pasen te serveren. De mango maakt het lekker fris en zoet. Op internet zijn veel varianten te vinden van een ricotta cake. Ook zie je deze vaak met rode vruchten. Ik ben geïnspireerd door essiehealthylife, maar heb er mijn eigen twist aan gegeven. Wat heb je nodig 10 stukken: 250 gram ricotta 100 gram amandelmeel 50 gram boekweitmeel 2 eieren 50 ml soja melk 1 mango Hoe maak je het klaar: Snijd een halve mango in reepjes en de andere helft in kleine blokjes. Meng de ricotta samen met de eieren. Voeg nu het meel, mango blokjes en de soja melk toe en roer tot een glad beslag. Giet in een ingevette cakevorm of springvorm en druk de mangoreepj

Hasselback aardappels

Wat een heerlijk bijgerecht bij een stuk vlees, vis of salade. Laat je airfryer of oven het werk doen! Wat heb je nodig: kruimige aardappels(ik koos voor aardappels met rode schil) 1 eetlepel olijfolie of olijfolie spray snuf zeezout takje verse rozemarijn 1 teentje knoflook Hoe maak je het klaar: Snijd kleine sleufjes in de aardappel met 0,5 cm ertussen. Dit doe je het beste tussen twee pollepels. Wrijf de aardappels in met een knoflook teentje en spray de olijfolie over de aardappels.Duw dan in een aantal van de sleufjes een takje rozemarijn. Bak 25 minuten in de airfryer op 170° C. Kan ook in de oven. Strooi er nog wat zeezout over en laat het je smaken ❤ Hashtags #w3ndelicious #deli

Zalm pakketje

Als je een keer snel klaar wilt zijn met koken en toch een gezond en voedzame maaltijd wilt dan is dit écht super easy om te maken. Wat heb je nodig voor 1 persoon: vers zalmhaasje of zalmfilet uit de diepvries kneepje citroensap 1/2 prei 1 wortel 1 eetlepel bieslook roomkaas peper&zout stuk aluminium folie 1/2 eetlepel olijfolie Hoe maak je het klaar: Wrijf het stuk aluminium folie in met een beetje olie. Dep de zalm goed droog en besprenkel met citroensap. Leg de zalm nu in de folie. Snijd de prei fijn en rasp een wortel in reepjes. Leg nu de roomkaas en groente op de zalm en strooi er wat peper&zout naar smaak over. Vouw de folie goed dicht maar niet te strak. Laat wat ruimte over tussen

Avocado bananencake

Ik wou eens iets anders proberen dan een bananenbrood en bedacht deze variant met avocado en een heerlijke topping. De cake is echt heerlijk geworden en lekker smeuïg. Je kan er 10 à 12 plakken uithalen. Per plak ongeveer 160 calorieën. Wat heb je nodig: 3 bananen 3 eieren 1rijpe avocado 40 ml halfvolle melk (of plantaardige melk) 200 gram speltmeel 5 gram bakpoeder 10 gram acacia honing 6 gram gehakte pistachenootjes Topping: 60 gram roomkaas light naturel 5 gram acaciahoning Kneepje citroensap 5 gram gehakte pistachenootjes Hoe maak je het klaar: Prak de bananen en avocado met een vork tot een gladde massa. Voeg hieraan de eieren en honing toe en roer goed door. Voeg als laatste het meel,

Makreel salade

Ik eet ontzettend graag vis. Dit keer maakte ik makreelsalade en at dit in een tortilla. Handig om mee te nemen naar je werk bijvoorbeeld. Wat heb je nodig: 1 blikje makreelfilet op water 35 gram roeryoghurt 1,5% vet 25 gram licht & romig mayonaise 8 gram curry kruiden ketchup 4 augurkjes zoet/zuur kruiden o.a. cayennepeper, zeezout,peterselie en paprikapoeder *Optioneel fijn gesneden uitje Hoe maak je het klaar: Prak de makreel fijn met een vork en meng met de yohurt, curry, mayonaise, augurk en kruiden. Ook heerlijk op knäckebröd. Smakelijk ❤ Hashtags #w3ndelicious #deliciousfood #fish #vis #makreelsalade #mackerel #gezonderecepten #recepten #lunch #lekkeropeentoastje #wrap #tortilla #hea

Kip perzik salade

Als ik ergens ga lunchen bestel ik graag een broodje met kipsalade. Nu maakte ik 'm zelf en wat is het goed gelukt. De perzikstukjes maken het heerlijk fris. Wat heb je nodig: 1 scharrel kipfilet (150 gram) 60 gram perzikpartjes op siroop 100 gram roeryoghurt 1,5%vet 35 gram licht&romig mayonaise Calvé 1 blokje kippenbouillon 1 tl peper 1 tl zeezout 1 tl paprikapoeder 2 tl gedroogde bieslook handje vers gesneden peterselie 1 eetlepel sap van de perziken Hoe maak je het klaar: Kook de kipfilet 20 minuten in water met het bouillonblokje. Haal de filet uit het water en laat afkoelen. Snijd de perzik in stukjes en maak in de tussentijd het sausje van de yoghurt, mayonaise, kruiden, perzikstukjes

Pindakaas

Zelf pindakaas maken is niet moeilijk. En bovendien gezonder omdat het geen toegevoegde suikers bevat. Zelf heb ik er wel een beetje honing aan toegevoegd omdat ik het net iets lekkerder vind. Wat heb je nodig: 125 gram ongezouten pinda's snuf zeezout 10 gram acacia honing keukenmachine weckpotje scheutje zonnebloemolie Hoe maak je het klaar: Doe de pinda's, zout,honing en olie in de keukenmachine. Mix tot een gladde massa en lepel de pindakaas uit de keukenmachine en bewaar in een weckpotje. Super simpel en super lekker! Meng er i.p.v. honing ook eens maple syrup aan toe of wat kokossnippers. Smakelijk ❤ Hashtags #w3ndelicious #deliciousfood #peanutbutter #pindakaas #homemade #healthybreak

Gegrilde groenten

Ik mocht voor Navenantmagazine een gastblog/recept schrijven en bedacht deze heerlijk gegrilde groenten. Puntpaprika en courgette is heerlijk door een salade of als bijgerecht bij een stukje vlees of vis. Wat heb je nodig voor 2 personen: 1 puntpaprika 1 courgette 2 eetlepels olijfolie grillpan peper zout Hoe maak je het klaar: Was de courgette goed en schaaf in de lengte plakken af met een kaasschaaf. Snijd de puntpaprika in ringen en verwijder de zaadjes. Verwarm wat olijfolie in een grillpan en leg hierin de plakken courgette en puntpaprika. Strooi er wat zeezout en peper overheen. Draai na een paar minuten de groente om. Smakelijk ❤ Hashtags #w3ndelicious #deliciousfood #navenantmagazine

Kwark gebak

Wat doe je als je kwark bijna over datum is? Juist, een lekker taartje bakken! Wat heb je nodig: 350 gram magere kwark appel/kaneel 190 gram (bio) havermoutmeel kleine stukjes peer (50 gram) 2 eieren 1 theelepel bakpoeder snuf kaneel 2 kleine springvormen van 12 cm of 1 grotere optioneel decoreren met amandelschaafsel Hoe maak je het klaar: Meng de kwark samen met het ei. Voeg hier nu de stukjes peer, havermoutmeel, bakpoeder en kaneel aan toe. Vet de springvorm goed in en giet het mengsel hierin. Zet 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Tip: probeer ook eens stukjes appel en rozijnen i.p.v. peer. Smakelijk ❤ Hashtags #w3ndelicious #deliciousfood #kwarkgebak #kwark #gezondontbijt

Bieten tortilla

Bijna weekend en bijna carnaval hier in het zuiden. Laten we dit inluiden met een gezonde bieten tortilla van Nofairytales belegd met roomkaas bieslook, gegrilde kipfilet, sojabonen en puntpaprika. Wat heb je nodig: bieten tortilla's roomkaas bieslook gegrilde kipfilet sojabonen 1 tl bakpoeder puntpaprika Hoe maak je het klaar: Naar eigen creatie beleggen en decoreren. Hashtags #w3ndelicious #deliciousfood #bietentortilla #weekend #gezonderecepten #nofairytales #gezondeten #healthyeats #healthyrecipes #lunch #sojabonen #paprika #foodblogger #foodfotografie #foodphotography Instagram https://www.instagram.com/p/Be-ByKUAv07/

Bananen sushi

Ik mocht een blog en recept schrijven voor Tandartsassistentevannu. Zelf werk ik ook in een tandartspraktijk en er is niets zo belangrijk dan een mooi verzorgd gebit. Wie let daar nou niet op? Daarom adviseren wij patiënten dan ook om niet te veel (verborgen) suikers te nuttigen. Maar we moeten natuurlijk bij onszelf beginnen. Vandaar deze blog en recept zonder toegevoegde suikers, te lezen op http://tandartsassistentevannu.nl/gezonde-voeding-bananen-sushi/ Wat heb je nodig: volkoren tortilla pindakaas bananen Hoe maak je het klaar: Neem een volkoren tortilla en smeer er een dun laagje pindakaas op.Leg er een banaan in en rol de tortilla wrap strak op. Snijd nu in stukjes. Lekker als snack o

Knäckebröd

Gewoon een makkelijke, lekker en gezonde lunch. Voor als je een keer wat minder tijd hebt. Crackers met hüttenkäse en gerookte zalm. Wat heb je nodig: knäckebröd zalm cottage cheese italiaanse kruiden Hoe maak je het klaar: Beleg het knäckebröd naar wens! Hashtags #w3ndelicious #deliciousfood #gerooktezalm #salmon #cottagecheese #huttekase #herbs #vish #crackers #knäckebröd #healthyfood #healthyeats #gezondeten #balansdag #foodie #foodblogger #foodstyling #flatlay #foodphotography #foodpics #besteversievanjezelf Instagram https://www.instagram.com/p/Be4oEDKgzPp/

Gebakken champignons

Lekker als hoofdgerecht met brood of focaccia, maar ook als bijgerecht een lekker recept. Wat heb je nodig: 2 bakjes champignons handje verse peterselie 2 teentjes knoflook fijngesneden 2 eetlepel olijfolie peper & zout optioneel 1 klein pepertje Hoe maak je het klaar: Verhit de olie in een hapjes of wokpan.Snijd de champignons in 4en. Fruit de knoflook in de olie en voeg hier de champignons en evt. een klein gesneden pepertje aan toe. Kruid naar smaak en voeg als laatste de vers gesneden peterselie toe. Hashtags #w3ndelicious #deliciousfood #food #focaccia #parsley #saltandpepper #mushrooms #champignons #gezonderecepten #gezondeten #healthyeats #healtyfood #vegetable #flatlay #foodpic #food

Cookie dough

Afgelopen zomer reed ik naar Rotterdam om cookie dough te eten bakersdough . Heerlijk! Ik heb toen besloten dit een keertje zelf te maken. Toen ik laatst een recept voorbij zag komen van sterkindekeuken vond ik het tijd om deze lekkernij te maken. Heb er stukjes oreo doorheen gemengd maar het kan ook met m&m's, stukjes caramel of chocolade. Wat heb je nodig: 100 gram boter 60 gram kristalsuiker 115 gram lichtbruine basterdsuiker 225 gram bloem 2 eetlepels melk 2 Oreo koekjes 1 snuf zout Hoe maak je het klaar: Roer de boter zacht en voeg de basterd- en kristalsuiker toe. Voeg patentbloem toe. Mix dit met elkaar met een mixer. Voeg melk toe en mix nogmaals. Kneed uiteindelijk met je handen een

Vegetarische spaghetti

Met pasta kun je enorm veel gerechten maken. Onder andere met vlees, vis of vegetarisch. Dit recept is vegetarisch en makkelijk te maken. Ik gebruik altijd de volkoren producten, deze bevatten meer vezels en vullen dan ook beter dan de witte variant. Eén van mijn favo recept is dan ook deze. Wat heb je nodig voor 1 persoon: 80 gram gekookte volkoren spaghetti 1 teentje knoflook 1 rode ui 200-300 gram spinazie 75 gram kookroom light of crème fraîche peper&zout 1 eetlepel olijfolie dit keer at ik er vegetarische balletjes van Vivera bij Hoe maak je het klaar: Kook de spaghetti beetgaar. Verhit in de tussentijd een beetje olie in een hapjes pan en fruit de ui en knoflook een paar minuten. Voeg

Choco bananen brood

Dit chocolade bananenbrood met vijgen heb ik gemaakt voor www.hyggelife.nl. Hyggelife vroeg mij een gastblog/recept te schrijven voor haar site. Wat heb je nodig: 3 bananen 3 eieren 200 gram boekweitmeel 80 ml amandelmelk ongezoet 10 gram agavesiroop 2 tl bakpoeder snuf kaneel snuf zout 1 theelepel vanille poeder 20 gram cacaopoeder olijfolie om in te vetten cakeblik *optioneel: vijgen & gesmolten chocolade Hoe maak je het klaar: Verwarm de oven voor op 180° C. Kluts de eieren met een vork. Prak de bananen goed met een vork of meng in een keukenmachine. Voeg nu de agavesiroop, kaneel, zout, vanillepoeder en de geklutste eieren hieraan toe. Meng goed door met garde of keukenmachine. Voeg nu o

Recente berichten
Archief
Zoeken op tags
  • Black LinkedIn Icon
  • Black Facebook Icon
  • Black Pinterest Icon
  • Black Instagram Icon

wendelicious.com | wendelicious.nl | w3ndelicious.com | w3ndelicious.nl

Copyright © 2017-2020 wendelicious.com

wendy at wendelicious dot com

Sittard-Geleen, Nederland | KVK 72176334 | BTW NL001820371B34